Jag kommer från den lilla orten Oppmanna som ligger ca två mil norr om Kristianstad i Skåne (jag är såklart orange i mitt hjärta och brinner för IFK Kristianstad i handboll…SM-GULD, SM-GULD, SM-GULD!).

I Oppmanna säger man inte potatis utan “pära”. När jag var en liten påg i Oppmanna var bland det bästa jag visste en smörpära. Detta är en delikatess som förtjänar tre stjärnor i guide Michelin, minst.

Enkel är den att göra också: koka små nypotatisar i salt vatten och dill, ät nykokta och varna med en klick smör. Såå gott!!

Om författaren:  Christian Carlsson är trebarnsfar och hängiven grillare med stort intresse för mat och dryck och driver bloggen Grillpappan.se

Summary

Recipe Name

Smörpära

Published On

2016-05-26

Preparation Time

5

Cook Time

10

Total Time

15

Average Rating

no rating Based on 0 Review(s)