
Magic dust – en grillrub du inte kan vara utan
En god grillrub är en blandning torra kryddor som du masserar in i köttet en stund före grillningen. Magic Dust är Mike Mills rub och jag hittade receptet i Jonas Crambys bok Texas BBQ.
Detta behöver du:
- 1 dl paprikapulver
- 1/2 dl salt
- 2 msk senapspulver
- 1/2 dl spiskummin
- 2 msk mald svartpeppar
- 1/2 dl vitlökspulver
- 2 msk cayennepeppar
- 1/2 dl strösocker
Såhär gör du:
- Blanda ihop alla kryddor och förvara sedan torrt
Om författaren: Christian Carlsson är trebarnsfar och hängiven grillare med stort intresse för mat och dryck och driver bloggen Grillpappan.se
Magic dust - en grillrub du inte kan vara utan,
+ There are no comments
Add yours