Grillad kycklingkebab går snabbt att göra och smakar gudomligt gott! Idag blev det två olika såser till, en hetare och en med vitlök. Man kan servera dem i tortillabröd eller pitabröd eller bara med en god sallad.

Detta behöver du till 4 portioner grillad kycklingkebab:

• 800g kycklinglårfilé
• 1 msk spiskummin
• 1 msk chilipulver
• 1 msk rökt paprikapulver
• 1 msk vitlökssalt
• svartpeppar och lite mer salt

Såhär svänger du ihop grillad kycklingkebab:

• Förbered grillen för direkt grillning
• Skär kycklinglårfilén i grova skivor och blanda med alla gryddor
• Trä upp på spett
• Grilla på direkt värme runt om tills innertemperaturen är 70 grader
• Låt vila en stund
• Grilla under tiden pitabröden

Såhär fixar du vitlökssås till grillad kycklingkebab:

• 2 dl turkisk yoghurt
• 1 dl majonäs
• 1 pressad vitlöksklyfta
• salt och peppar
• 1 msk citronsaft

Blanda alla ingredienser till såsen, smaka av med salt och peppar

Såhär fixar du till en stark kebabsås till grillad kycklingkebab:

•  2 st inlagda grillade paprikor i olja
• 1 dl tomatpuré
• 1 chili
• salt och svartpeppar

Mixa paprikorna med chili och tomatpuré och tillsätt lite extra olja. Smaka av med salt och peppar.

Servera de grillade kycklingkebaberna i grillade pitabröd med isbergssallad, rödlök, gurka, persilja och såserna. En iskall öl till det lär du behöva för att svalka ner dig.

Om författaren:  Christian Carlsson är trebarnsfar och hängiven grillare med stort intresse för mat och dryck och driver bloggen Grillpappan.se

Summary

Recipe Name

Grillad kycklingkebab

Published On

2016-09-25

Preparation Time

30M

Cook Time

30M

Total Time

1H

Average Rating

no rating Based on 0 Review(s)