Grilltips
Bränn inte köttet
Kolla in grillbaronens sida och framförallt ett jättebra inlägg om hur du ska undvika att bränna dit kött på grillen
VN:F [1.9.22_1171]
Knivbrev.se – test
Vassa knivar är ett måste om du ska laga mat. Mina knivar kommer från Global och Kai-Shun och jag är väldigt rädd om dessa. Vanligtvis...
Indirekt grillning
Råvaran ska alltså inte ligga direkt ovanför glöden som den gör vid direkt grillning.
Såhär gör du:
- Tänd grillen på valfritt sätt
- Låt...
Direkt grillning
Direkt grillning – vad är det? Man grillar råvaran direkt ovanför den heta glöden. Här har jag sett en del skräckexempel – t.ex att...
Magic dust – en grillrub du inte kan vara utan
En god grillrub är en blandning torra kryddor som du masserar in i köttet en stund före grillningen. Magic Dust är Mike Mills rub och...
Grillad lövbiff med vitlöksost
Grillad lövbiff som du gör rullader av fyllda med vitlöksost. Såå enkelt och såå gott!
Detta behöver du:
- ca 800 lovbiff
- Vitlöksost tex...
Perfekt glöd
Det här håller på att bli en perfekt glöd 🙂
VN:F [1.9.22_1171]please wait...Rating: 0.0/5 (0 votes cast)VN:F [1.9.22_1171]Rating: +1...
Grilltemperaturer
Vilken temperatur råvaran ska ha beror på vad du grillar och vad du tycker om. Här är några bra riktlinjer:
Vilt
- Medium rare 50...