Magic dust – en grillrub du inte kan vara utan

Magic dust – en grillrub du inte kan vara utan


En god grillrub är en blandning torra kryddor som du masserar in i köttet en stund före grillningen. Magic Dust är Mike Mills rub och jag hittade receptet i Jonas Crambys bok Texas BBQ.

Detta behöver du:

  • 1 dl paprikapulver
  • 1/2 dl salt
  • 2 msk senapspulver
  • 1/2 dl spiskummin
  • 2 msk mald svartpeppar
  • 1/2 dl vitlökspulver
  • 2 msk cayennepeppar
  • 1/2 dl strösocker

Såhär gör du:

  • Blanda ihop alla kryddor och förvara sedan torrt

 

20140315-090328.jpg

Om författaren:  Christian Carlsson är trebarnsfar och hängiven grillare med stort intresse för mat och dryck och driver bloggen Grillpappan.se

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.2/5 (13 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Magic dust - en grillrub du inte kan vara utan, 4.2 out of 5 based on 13 ratings

+ There are no comments

Add yours

Or