Grillspett med lamm och halloumi

Grillspett med lamm och halloumi


Grillspett med lamm och halloumi gjorde jag på önskemål av min son Kasper. Kasper älskar grillat lamm! Helst vill han ha lammracks men den här rätten gick också hem även om han tyckte att köttet kunde varit mer rött istället för rosa. Smaken är som baken. Det är lite pillande att göra grillspett men det är värt mödan. Ikväll blev det en god zucchinisallad och tsatsiki till, barnen fick även pommes.

Detta behöver du till 4 personer grillspett med lamm och halloumi:

  • 800g lammytterfilé
  • 4 färska rödlökar
  • Ett paket halloumiost
  • En röd paprika
  • En zucchini
  • Grillspett
  • salt och peppar

Såhär fixar du till grillspett med lamm och halloumi:

  • Förbered din grill för direkt grillning
  • Skär ut kuber av lammytterfilé och halloumiosten, försök göra lika stora kuber så att köttet blir jämt grillat
  • Skär ut halvor av paprika, rödlök och zucchini
  • Trä på kött, ost och grönsaker på grillspetten
  • Krydda runt om med salt och peppar
  • Grilla grillspetten på direkt värme
  • Vänd ett par gånger så det blir fin färg runt om
  • Kolla köttet med en termometer, när det har en innertemperatur på ca 55 grader tar du bort spetten och låter de vila ca 10 minuter under folie
  • Gör en god tsatsiki och en grillad zucchinisallad till
  • Njut av ett gott vin, kanske en Rioja

Grillspett med lamm och halloumi

 

Emmas grillspett med lamm

Grillspett med lamm halloumi

Grillspett med lamm halloumi

Om författaren:  Christian Carlsson är trebarnsfar och hängiven grillare med stort intresse för mat och dryck och driver bloggen Grillpappan.se

Summary
Recipe Name
Grillspett med lamm och halloumi
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
no rating Based on 0 Review(s)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

+ There are no comments

Add yours

Or