Grillade ostron med citronvinaigrette

Grillade ostron med citronvinaigrette


Gillar du ostron? Jag och Mirja älskar ostron! Det är liksom att få havet i munnen och samtidigt en mjuk smakupplevelse som exploderar i gommen. Sköljs bäst ner med ett glas champagne! Men vissa gillar inte råa ostron och då är grillade ostron ett bra sätt att ändå få ta del av den unika smaken. Ikväll smaksatte vi dessa med en citronvinaigrette, blev mycket läckert.

Detta behöver du till 2 personer grillade ostron med citronvinaigrette:

  • 12 ostron
  • en citron
  • en schallottenlök
  • en tsk kapris
  • 1 dl olivolja
  • Salt och peppar

Såhär gör du grillade ostron med citronvinaigrette:

  • Fixa till en varm glöd på din grill
  • Öppna ostronen, se instruktion på hur du öppnar ostron här
  • Gör citronvinaigretten: Riv citronskalet från citronen, finhacka löken, blanda ihop med kapris, olivolja, salt, peppar och pressad citronsaft efter smak
  • Lägg ut en bit grillfolie på grillen
  • Sätt ostronen i folien och grilla med stängt lock ca 5 minuter
  • Lägg på ca en tsk citronvinaigrette på varje ostron
  • Slörpa i dig ostronen med ett glas champagne
Grillade ostron

Grillade ostron

Ostron

Ostron

Om författaren:  Christian Carlsson är trebarnsfar och hängiven grillare med stort intresse för mat och dryck och driver bloggen Grillpappan.se

Summary
Recipe Name
Grillade ostron med citronvinaigrette
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
no rating Based on 0 Review(s)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

+ There are no comments

Add yours

Or