Grillade ostburgare

Grillade ostburgare


Grillade ostburgare är bland det godaste du kan grilla tycker jag. Det går snabbt, är enkelt och mina barn älskar det! Hemligheten är att använda en bra nötfärs och att inte knåda ihop den för länge, vad händer då? Jo burgaren blir för kompakt och riskerar att bli torr och fettet i köttet smälter av värmen från handen.

Detta behöver du till 8st 100g grillade ostburgare:

  • 800g grovmalen nötfärs av högrev
  • salt och peppar
  • 8 skivor amerikansk cheddarost
  • sallad, tomat, senap, ketchup, lök eller annat du gillar
  • Hamburgarbröd

Såhär gör du:

  • Dela upp färsen i 8 lika stora högar så det blir 100g i varje
  • Forma 8 bollar av färsen. Detta gör du snabbt med händerna.
  • Förvara bollarna i kylen
  • Förbered grillen för direkt grillning
  • Lägg bollarna på gallret och pressa ut dem med en grillspade
  • Salta och peppra burgarna
  • Grilla burgarna en stund på ena sidan
  • Vänd burgarna med an grillspade
  • Salta och peppra andra sidan och lägg på en skiva ost – nu börjar det likna grillade ostburgare
  • Grilla färdigt och låt osten smälta ut, görs med fördel under lock
  • Grilla bröden lätt på ena sidan
  • Montera ostburgarna med tillbehören och hugg in

Om författaren:  Christian Carlsson är trebarnsfar och hängiven grillare med stort intresse för mat och dryck och driver bloggen Grillpappan.se

IMG_2544.JPG

Summary
Recipe Name
Grillade ostburgare
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
3 Based on 1 Review(s)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

+ There are no comments

Add yours

Or