Grillade ostbiffar med rökt majonnäs

Grillade ostbiffar med rökt majonnäs


Att grilla ostbiffar är min svärfar Mogens specialitet och min fru Mirja jämför jämt mina med de som hon får hemma när Mogens gör dem. Ett tungt ansvar vilar alltså på mina axlar att leverera. För att spetsa till rätten så ville min son Kasper ha baconinlindad sparris, det är han favorit och han är en fena på att linda in sparris i bacon. För att ytterligare lyxa till det hela så gjorde vi även hemmagjorda pommes frites och en rökt majonnäs. Rökt majonnäs, det låter ju kanske mer avancerat än vad det är, men är riktigt riktigt gott. Prova så får du se.

Det här måste du köpa in till ca 4 portioner grillade ostbiffar med rökt majonnäs:

  • 800g blandfärs
  • 2 dl riven västerbottenost
  • salt och peppar
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk rökt paprikakrydda

Såhär fixar du till grillade ostbiffar med rökt majonnäs:

  • Blanda ihop färsen med riven västerbottenost, salt och peppar
  • Gör 8 biffar av färsen
  • Blanda ihop majonnäs med rökt paprika, smaka av med salt och peppar
  • Förbered grillen för direkt värme
  • Grilla biffarna runt om på direkt värme tills de har en innertemperatur på ca 65 grader
  • Om du vill göra som Kasper så grillar du även baconinlindad sparris
  • Servera biffarna med din rökta majonnäs, baconinlindad sparris en god sallad och om du är riktigt hungrig, nyfriterade pommes frites.
Grillade ostbiffar

Grillade ostbiffar med rökt majonäs

Om författaren:  Christian Carlsson är trebarnsfar och hängiven grillare med stort intresse för mat och dryck och driver bloggen Grillpappan.se

Summary
Recipe Name
grillade ostbiffar med rökt majonnäs
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
no rating Based on 0 Review(s)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
Grillade ostbiffar med rökt majonnäs, 5.0 out of 5 based on 1 rating

1 comment

Add yours
  1. 1
    Maggie

    Bästa receptet på ostfärsbiffar!!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

+ Leave a Comment

Or