Grillad zucchinisallad med tsatsiki

Grillad zucchinisallad med tsatsiki


Grillad zucchinisallad med tsatsiki är ett perfekt grilltillbehör till lamm! Jag gjorde detta till mina grillspett med lamm och halloumi och det blev en riktig hit. Denna rätt kan man ju äta som vegetarisk huvudrätt om man nu känner för det.

Detta behöver du till ca 4 portioner grillad zucchinisallad med tsatsiki (som tillbehör):

  • En halv zucchini
  • 2 salladslökar
  • Färsk mynta
  • Färsk oregano
  • ca 150g fetaost
  • Olivolja
  • 2 dl avrunnen grekisk yoghurt
  • en halv slanggurka
  • en halv vitlöksklyfta
  • Citron
  • salt och peppar

Såhär fixar du till grillad zucchinisallad med tsatsiki:

  • Riv slanggurkan, salta och låt rinna av i ett durkslag
  • Riv vitlök, blanda med yoghurt och avrunnen gurka
  • Låt stå och smaka sedan av med salt och peppar
  • Dela zucchinin på längden i lika långa skivor
  • Pensla på olivolja och salta
  • Hacka salladslök, oregano och mynta
  • Grilla zucchinin på direkt grillning på båda sidor så den får fin färg
  • Blanda grillad zucchini med lök, oregano, mynta och fetaost (som du skurit upp i bitar)
  • Smaka av med citron och lite mer olivolja, salt och peppar

Om författaren:  Christian Carlsson är trebarnsfar och hängiven grillare med stort intresse för mat och dryck och driver bloggen Grillpappan.se

Summary
Recipe Name
Grillad zucchini med tsatsiki
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
no rating Based on 0 Review(s)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

+ There are no comments

Add yours

Or